S:t Jakob

S:t Jakobs Stenungsbageri har utökat med café vid sidan om butiken på Klostergatan i Lund. Det är helt klart bland de snyggaste caféer jag har sett de senaste åren. Genuin och enkel inredning som för mina tankar till norrländska kaffestugor längs skidspåren i Ångermanland. Jättemysig känsla och dofter av nybakade bröd av alla slag. Söta, surdeg eller hårda. Måste besökas om Ni är i Lund och strosar i höstkylan. Bryggkaffet kommer från LoveCoffee! i form av Sidamo Kebado Dara och espresson är vår blandning "Concrete Jungle".

Hörs,

Gott Snack!

Ny lokal, ny espresso, nya kunder.... Mycket nu.

Hösten har börjat bra och intensivt. Vi är mitt uppe i byte av lokal. Rosten är flyttad tillsammans med allt annat från rosteriet till en 110 kvm stor lokal i Lund. Om några veckor bör vi vara installerade och det ska bli så skönt med lite svängrum. Vi ska ha riktigt kul i den nya lokalen och har en hel del planer. Mer längre fram.

Ny espresso på banan också. Kan lugnt säga att espresson är det vi har fått kämpa med allra mest. Nu känns det som vi har brutit ny mark och lärt oss en hel del. Vi är riktigt nöjda med blandningen idag. Den stämmer överens med vad vi gillar, våra personligheter och vad vi tycker är en bra "modern" espresso. I Malmö finns den på Njutbar och Café 14. I Lund hos grabbarna på Saluhallen och snart hos Klostergatans Vin o deli. I Stockholm har Johan Ahlgren fått ett par kilo som ska testas på Kaffeverket någon dag så håll utkik.

Ha det!

gottsnack!